Receta bizcocho de naranja y zanahorias

25 abril 2017
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Categoría Limones, Naranjas
25 abril 2017, Comentarios 0

Ingredientes:

250 Gr harina

15Gr levadura

1 cucharada de bicarbonato

3huevos

1 naranja 

1 vaso de leche

300Gr de zanahorias

250 Gr de mantequilla

200Gr de azúcar moreno

50Gr de almendra

Ralladura de  limón.

 

 

Preparación del bizcocho:

Lavamos bien la naranja , la  cortamos en trozos y la echamos a la batidora (con piel ) con el azúcar moreno  y la batimos. después echamos los huevos, la leche , la mantequilla  y lo volvemos a batir

Echamos la masa en un bol , le añadimos las almendras picadas y la harina mezclada con la levadura y el bicarbonato.

 

mezclamos bien los ingredientes con un batidor manual.  Por ultimo agregamos las zanahorias peladas y ralladas  y  la ralladura de limón.

 

untamos con mantequilla y espolvoreamos harina en el molde para que no se pegue durante la cocción vertemos la masa y lo cocinamos en el horno a 180ºC durante 60 minutos pero antes precalentamos el horno  .

Dejar enfriar antes de desmoldarlo y a disfrutar.

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