Estos son los ingredientes que vamos a necesitar:
1/4 de escarola
Sal
50 gramos de Arroz
1 Pimiento verde
150 gramos de tomate para ensalada
1 cucharada de zumo de limón
1 cucharada de miel
1 cucharada de vinagre de sidra
6 cucharadas de aceite de oliva
100 gramos de manzana
100 gramos de naranja
Preparación :
Cocemos el arroz en agua hirviendo con sal y una vez cocido, escurrimos bajo el chorro de agua fría y a través de un colador.
Untamos con un poco de aceite de oliva y lo apartamos .
Cortamos en cuadraditos el pimiento verde, la manzana , el tomate y la naranja (pelada , a nadie le gusta la piel :D)
Mezclamos las verduras y la fruta junto al arroz y lo aliñamos con un un aliño elaborado a partir del aceite de oliva, el vinagre , miel y el zumo de un limón verde ( también vale uno normal ).
Pronto empieza la temporada de naranjas , espero que estéis preparados porque en ecocitric estamos deseando ^_^