Ahora que está empezando a llegar el calor, qué mejor manera de recibirlo que con una deliciosa receta de helado de aguacate y limón ecológicos.
Para empezar, necesitamos 4 aguacates, 1 guindilla roja, 1/2 limón, 1l de nata líquida, 80gr de azúcar y una pizca de sal.
Cortamos la guindilla roja en aritos, cortamos un limón y hacemos zumo con una mitad, pelamos los aguacates y lo añadimos todo a un recipiente para batirlo, añadiendo la nata, el azúcar y la pizca de sal.
A continuación ponemos la mezcla en un molde que podamos meter al congelador, durante dos horas, y posteriormente lo sacamos y lo movemos para evitar que se cristalice. Repetimos este proceso tantas veces sea necesario hasta conseguir una textura cremosa.
Por último, simplemente tenemos que servir el helado y, si queremos, podemos añadirle ralladura de limón (recordad que la piel de los limones ecológicos están libres de cualquier sustancia química).
Esperamos que disfrutéis mucho de este deliciosos helado.